5 skikkelig gode fastelavensboller i Oslo
Fastelavensbollen hos Kafeteria August er årets vinner!
Tekst og foto: Nora Sæter og Kenneth Lorenzen
Lurer du på hvorfor vi feirer fastelavn? Vel, det får du ikke svar på her! Det du derimot får vite er hvor noen av Oslos kanskje beste fastelavensboller befinner seg i år.
På søndag braker det hele løs, men mange er allerede i gang med bollesalget. Enten du liker en tradisjonell semla og bringebærbolle, eller ser for deg en mer dekonstruert og alternativ løkkavariant: Hit bør du legge ruta.
Kafeteria August: Modig fastelavensvariant på Tullinløkka
De aller hippeste osloborgerne har allerede besøkt Kafeteria August og sikret seg en smak av herlig vin, tartar og trendy interiør.
Men visste du at du på byens hippeste kafeteria i år finner to varianter av verdens herligste bolle? Her kan du velge mellom to varianter, mandelpraliné eller bringebær. Vi gikk for førstnevnte (60 kr) og på bordet kom en vakker bolle med perfekt mengde fyll, som smeltet i munnen.
Det kan kanskje diskuteres om dette i det hele tatt er en bolle, eller om det er mer en slags croissantbolle fylt med krem, men det smakte i alle fall usannsynlig godt, og anbefales på det varmeste.
Stedet er ironisk nok stengt på selve dagen, så her gjelder det å ta turen før søndag!
Åpningstider:
Tirsdag - torsdag: 11-23
Fredag - lørdag: 11-01
Bollebar: Seks varianter å velge mellom
Bollebar på Aker Brygge har virkelig slått på stortromma og gir oss hele seks smaker å velge mellom i år. Dette unike, fargerike stedet som åpnet i fjor, er byens kanskje største mester på bollebakst, så det anbefales å ta turen hit både for en tradisjonell variant og for en litt annerledes smak av Fastelavn. Anbefaler å skjære bollene i to og dele med hverandre!
Her er det dessuten moro for både store og små, med fokus på boller i både søte og salte varianter.
På Aker Brygge koster 1 bolle 65 kroner og 6 boller 350 kroner, så her går det faktisk an å smake på alle seks. I år kan du teste sjokolade, bringebær, pistasj, semla, eple og karamell. Vi gikk for bringebær og karamell og ble ikke skuffet. Ikke for søt, ikke for mye eller lite krem, bare god stemning.
I år har de valgt å pynte flere av bollene med øyne, så dersom du ser etter et sted for barna, er dette helt perfekt. Fastelavensbollene får du kjøpt fram til 4. mars.
Åpningstider:
Tirsdag - fredag: 08-18
Lørdag - søndag: 09:30-17
Mjøl Bislett: Smakfull tradisjonsvariant hos nyåpnet bakeri
Mjøl Bakeri har gjort stor suksess på Sagene og åpnet nylig en filial på vakre Bislett/Homansbyen. Dette er et koselig lite bakeri med både klassiske bakverk og nye tolkninger, og her har alt fra brød og rundstykker til cookies og kanelsnurrer. Den som ikke er fysen på noe søtt kan velge mellom diverse påsmurte alternativer.
Den som derimot er fysen på noe søtt burde gå for årets tolkning av fastelavensbollen som her er fylt med bringebærsyltetøy, pistasjkrem og pisket krem (65 kr). Bollen var akkurat så digg som en fastelavensbolle skal være og du får kjøpt den både her på Bislett, på Sagene og på søsterbakeriet Kveitemjøl på Aker Brygge.
Talormade: Fastelavensdoughnut i Bjørvika
Doughnutstedet Talormade har hatt suksess de siste årene med sine fargesparkende, lekre dougnuts i alle verdens smaker, og da er det bare på sin plass med en doughnuttolkning av den tradisjonelle fastelavensbollen. Vi tok turen til Bjørvika, som er et av deres mange utsalgssteder.
I år kan man velge mellom en Almond selma og en Raspberry semla (68 kr). Vi gikk for bringebærvarienten som på ingen måte skuffet. Fordi selve bollen jo er en fritert dougnut (uten hull!) så smaker det hele kanskje mer som en berlinebolle, men det er heller ikke feil!
Fastelavensdoughnutsene får du kjøpt helt fram til selve dagen og her kan du benytte deg av en aldri så liten take-away!
Foodietude: Pistasje… Mm!
Bollene fra vinduet i den gamle kolonialen på Godlia har gått som varmt hvetebrød siden vi var der i begynnelsen av desember. Deretter har en stor mengde influencerne kjent sin besøkelsestid, og selv @mankegard vært på besøk. Gøy!
Vi måtte selvsagt tilbake for å prøve oss på fastelavensalternativene. De klinker til med tre forskjellige varianter. Klassisk norsk fastelavensbolle (60 kr), Svensk semla (70 kr), med mandelkrem og marsipan, og spesialen, Pistasje fastelaven (70 kr). Sistnevnte med vanilje- og pistasjekrem, sjokoladetrekk og pistastenøtter.
Det er bakeren Lise som står bak det deilige bakverket her, og mannen Ken, som muligens er byens hyggeligste mann bak kassa. Derimot har han fått tøffere kår nå som det alltid blir tomt. Planlegg besøk ved åpningstider, eller så risikerer du å gå tomhendt hjem. Men vær sikker på kø!
Åpningstider:
Lørdag: 12-15
Søndag: 12-15