Dumplings Guide: Seks steder du må sjekke ut i Oslo
Dim sum by Taste of China: Ypperlig lunsj!
Tekst og foto: Frida W. Lindland
Keen på dumplings? Til lunsj, middag og kanskje kvelds? Vi har samlet seks steder i Oslo vi synes det er verdt å sjekke ut.
Ikke bare er dumplings veldig godt, men det er oftest ikke så dyrt heller! Liten disclaimer fra oss til deg; Ettersom dumplings generelt er veldig populært og spisestedene er hyppig besøkt, så vi kan anbefale å booke bord hos samtlige!
Dim sum by Taste of China: Klassiker rett ved Rådhuset
Midt i byen, rett ved rådhuset, ligger denne koselige restauranten vi tester ut en dumpling-lunsj hos. Her var det kø før det åpnet klokken 14.00 en lørdag, med god grunn! Her er det store, lyse og romslige lokaler, med fargerike elementer.
Dim sum by Taste of China har en stor meny, og mange dumplings å velge mellom! Vi går blant annet for Siu Long Bao (140 kr) som er suppedumplings. Altså er det suppe inne i dumplingsene og dette er helt klart en favoritt, så varmt og godt sammen med svinekjøttet dumplingen også er fylt med. Vi bestiller også Pink Money Bag (140 kr), og får servert rød dumplings! Nam! Disse er fylt med tørket tofu, shiitakesopp, peanøtter og gojibær - en ordentlig forseigjort vegetardumpling.
Den siste dumpling-retten vi bestiller er Ngau yuk gow (139 kr). Disse er fylt med biff og vårløk og kommer i en ingefærsuas. Ved siden av de andre dumplingene har vi også soyasaus, en slags hoisinsaus, chilieolje og sursøt saus. Dette var virkelig en verdig lunsj, og vi drar gjerne hit for middagen òg!
Åpningstider:
Tirsdag - fredag: 16-22
Lørdag: 14- 22
Søndag: 14-21
Dinner (Barcode): Dumplings i mørke omgivelser
Dinner er nokså high-end, men prisene er ikke like high-end som klientellet og servicen tilsier. Her er det tjåka fullt både på National og Barcode, og vi anbefaler å sjekke bookingsidene på forhånd. Lokalene er intime og ganske mørke, og står i stil med et fancy uttrykk (men kanskje litt tacky med et lysende rosa plast-tre midt i lokalet for undertegnede).
Vi bestiller Money Bag (159 kr) som er frityrstekte dumplings med oksekjøtt og sopp, i tillegg til Ha Kau (147 kr), fyllt med svinekjøtt, scampi og trøffel. Det stoppet ikke der, vi måtte også prøve Gau Ji (146 kr) fyllt med wagyu-biff, og So Gau (139 kr) fyllt med tre typer sopp og trøffel! Vi avsluttet med Mala Siu Mai (142 kr)r med dampet svinekjøtt, skalldyr og malakrydder.
Her falt virkelig alle i smak, men særlig den friterte moneybagen, og det dampede svinekjøttet med trøffel gir oss fremdeles vann i munnen. Her anbefaler vi å dra på en mystisk date, og nyte deilig mat!
Åpningstider:
Mandag - tirsdag: 17-22.30
Onsdag - torsdag: 16.30-23
Fredag: 16.00-23
Lørdag: 16-23.30
Søndag 15-22
Beijing Palace: Litt billigere og masse utvalg
Denne restauranten i Pilestredet har vært i Oslo i over 20 år, og det med god grunn. Her er det lite og intimt, men lokalene er lyse og innbydende. Vi booket bord på forhånd, og tror det ofte lønner seg da det var nokså fullt her.
På menyen til Beijing Palace er det også mange dumplings å velge mellom! Vi går for Hjort Woh Tip (135 kr), som er en pannestekt dumpling fylt med hjort og scampi. Vi kjøper også pannestekt vegansk dumpling med ingefær, koriander, kål og tofu (119 kr). Iberico Xiu Mai (135 kr) som er fylt med iberico-svin smaker nydelig, og det gjør også Kwong Tung Fen Koh (125 kr) - fylt med svinekjøtt, peanøtter og kinesisk gressløk.
Vi opplever dette som smakfullt, koselig, og det er litt mindre stive priser for dumplingene. Noe som gjør at man kanskje kan teste ut litt flere!
Åpningstider:
Onsdag-søndag: 16-22
Momo Chhe: Autentiske nepalske dumplings
Hos Momo Chhe på Bislett kan du smake på nepalske dumplings, og drikke naturvin ved siden av. Denne nabolagsgrestauranten som ikke bare byr på hjemmelaga dumplings, men også naturvin og håndbrygget øl. Her er det stilrent, dempet belysning og minimalistiske omgivelser.
Momo Chhe fokuserer på kortreiste råvarer, autentiske smaker og det er bestemors oppskrift som gjelder. Her kan du velge mellom to varianter dumplings, eller momos. Den ene er vegeansk, laget med kål og ulike typer økologisk sopp fra Soppkompaniet. I den andre varianten får du fyll av norsk frilandsgris. Begge serveres med en hjemmelaget Kathmandu-saus av ristede soyanøtter, sesamfrø og timur-pepper fra Nepal. Begge variantene består av fem momos (139 kr), og du kan også få dumplings servert i en smaksrik kraftsuppe laget på overskuddet av grisen og grønnsaker (149 k).
Forrige gang vi var her koste vi oss skikkelig, og anbefaler deg å gjøre det samme!
Åpningstider:
Onsdag - Mandag: 17 - 22
Tirsdag: Stengt
Yum Cha: 70-tallets Hongkong
Yum Cha på Majorstuen er inspirert av Hong Kong på 70-tallet, med sine neonlys, vintage dekor og en helt særegen atmosfære. Her er det en særegen atmosfære som minner om 70-tallets Hongkong. Restuarantem har over tre etasjer, så her er det bare å ta med seg hele vennegjengen - eller kanskje dra på trippeldate?
Hos Yum Cha bestiller man Dim Sum ved å krysse av på ark med hva man vil ha! Her får du retter med ekte kantonesisk kulinarisk arv. Vi testet deres vegetariske dumplings (139 kr), Fried Shrimp Dumplings (119 kr) og Fried Breadstick Rice Rolls (119 kr). Det er også mulig å bestille en egen delemeny (350-560 kr), og både salte og søte retter!
Visste du at dim sum kan oversettes til å ta på hjertet? Vi vil ihvertfall inn igjen til hjertevarmen vi møtte hos Yum Cha!
Åpningstider:
Tirsdag - fredag: 16-23
Lørdag: 13-23
Søndag: 13-22
Dumpling AS: Løkkas dumpling-hype
Øverst på løkka, i Thorvald Meyers gate, ligger den nå velkjente restauranten Dumpling AS. Her kan du nyte dumplings i minimalistiske omgivelser med elementer av treverk og betong rundt deg. Da de åpnet lokalene sine i mars 2024, hadde de med seg mannen bak restauranten The Golden Chimp - altså bør det være digge dumplings her!
Det er i alt 12 forskjellige dumplingvarianter på menyen, og prisen varierer fra 135-165 kroner, hvor hver variant består av seks biter. De har også en del gode sideretter man kan bestille. Sist gang vi var her var kongekrabbedumplings vår favoritt, og vi mistenker at den kan bli en favoritt nå også! En annen favoritt var Szechuan Chili Svinedumplings (135 kr). Da spiste vi også Kyllingshumai (155 kr) toppet med purre, og Shengjian Bao med svin, som har en rundere form og er pannestekte (145 kr). Her er det også flere vegetarvarianter med blant annet grønnkål og kokos, sellerirot og shitakesopp.
Åpningstider:
Mandag - fredag: 16-22
Lørdag - søndag: 12-22