The Little Pickle: Nytt bakeri på løkka
Tekst, foto & video: Oda Brurberg
Da vi fikk nyss om denne nyheten kunne vi nesten ikke vente med å få smake på baksten, så vi dro innom på åpningsdagen!
Den Michelin-anbefalte restauranten The Little Pickle på Grünerløkka, åpnet nettopp bakeri under samme tak som restauranten.
Surdeig på menyen
Vi gikk for kardemommebollen til 50 kroner. Den ble servert på en nydelig askjett, var stor i størrelsen, fint flettet og delikat toppet med sukker. Smaken opplevdes mild og balansert, og konsistensen var luftig og fersk - virkelig god!
Det meste som blir laget i bakeriet er bakt på surdeig. De tilbyr blant annet surdeigsbrød (76 kr), rundstykke (35 kr) og bagetter (52 kr). I tillegg til croissant (55 kr), kardemomme- og kanelbolle (50 kr).
Innsyn til bakeriet
Det første man ser når du kommer inn døra er et lysegrønt vindusparti hvor du kan se rett inn på bakeriet. Stedet er avlangt, har rustikke murvegger og er minimalistisk innredet. Det er også godt belyst her via store vinduer og sorte taklamper som henger gjennomgående gjennom hele lokalet.
De har naturlig nok og også en kaffe og te-meny her. Prisen på de ulike kaffevariantene strekker seg fra 42-65 kroner, og teen koster fra 45-69 kroner. I tillegg har de varm sjokolade (65 kr). Og om man er ekstra sulten, tilbyr de også deilige lunsjalternativer. Det er ikke lenge siden vi var innom og koste oss med lunsjen deres!
The Little Pickle er et estetisk kult sted hvor det er hyggelig å være, og de leverer også høy kvalitet på det som serveres. Vi spår at det nye bakeriet kommer til å bli en favoritt hos mange framover!
Åpningstider (bakeri):
Onsdag - fredag: 09-15
Lørdag - søndag: 10-15