Vinoteket: Gourmetpizza og vin i harmoni
Tekst, foto & video: Melika Haghighat
Vin og gourmetpizza? Ja, takk! Vi dro til Vinoteket for å nyte noen glass vin fra deres imponerende vinutvalg og ikke minst, deres gourmetpizzaer.
Det er ikke akkurat veldig billig pizza du får her like ved Solli plass, men utvalget og smakene tilsier ikke at de skal være det heller. Det første som fanger blikket er et imponerende vinrom i glass, fylt med viner fra forskjellige hjørner av verden. I tillegg til steinpizzaovnen, som bygger tillit til gourmetpizzaene på menyen.
Dyrt, men spennende (og digg) pizzaer
Vi følte for å prøve noe nytt og annerledes, så vi gledet oss til å se hva de hadde på menyen. Tre pizzaer fanget vår oppmerksomhet med spennende kombinasjoner og smaker, og vi bestemte oss for å prøve Tartar-pizza, Butter Chicken-Pizza og Asiatisk Grillribbe-Pizza. Pizzadeigen de bruker er surdeig, som gir en herlig sprø tekstur.
Tartarpizzaen (350 kr) var en kombinasjon av varmt og kaldt, siden pizzabunnen er varm og tartaren kald. Kombinasjonen med blant annet okse-tartar, balsamicomajones, oliven, kapers, ble en favoritt, og tartaren var full av smak!
Butter chicken-pizzaen (425 kr) med marinert kylling, minnet oss umiddelbart om naanbrød dyppet i en butter chicken-gryte, så denne var superdigg og med velkjente smaker.
Den asiatiske pizzaen (375 kr) derimot med svineribbe, koreansk gochucangsaus og maiskrem, var en ny opplevelse som virkelig fikk smaksløkene våre til å undre – på en veldig positiv måte!
Og tro oss på at det var mange spennende valg her! For hør på dette, i tillegg til flere vante klassiske pizzavarianter kan du også velge for eksempel Bufala (325 kr) med bøffel-mozzarella, Sopp (375 kr) med steinsopp, portobello og østerssopp, Løyrom (595 kr) med rogn fra lagesild, Krabbe (450 kr) med taskekrabbe, og Chili Crap (375 kr) med taskekrabbe. Lykke til med å bestemme seg!
Vin, dessert og kos
Før vi fikk sett på pizzamenyen, ble vi imidlertid positivt overrasket over den omfattende vinmenyen, som virkelig viste stedets fokus på vin. Vi ønsket å finne et glass med ikke for dyr, men god rødvin. Anbefalingen vi fikk var et glass med rødvinen Cune Crianza 2020 (175 kr). Denne likte undertegnede veldig godt og måtte ta et bilde for å huske den til neste besøk på Vinmonopolet. Vinen passet godt til maten og var veldig tørr, som er en personlig preferanse.
Til dessert valgte vi Manchego-Basque ostekaken (185 kr) som var umulig å motstå på dessertmenyen. Det var en deilig og kremet ostekake, perfekt søt på en balansert måte.
Lokalene er ganske moderne, verken for mørk eller for lys. Her kan man dra på date eller med en vennegjeng for å nyte gode viner sammen med gourmetpizza, i en koselig og uformell atmosfære.
De forskjellige gourmetpizzaene de har er definitivt interessante, og vi kunne godt tenkt oss å komme tilbake for å prøve de klassiske pizzaene også. Vinutvalget var over all forventning, og dette er absolutt et sted hvor du bør kunne finne din favorittvin.
Åpningstider:
Tirsdag - Lørdag: 16-23
(Kjøkkenet stenger kl 21)