Matchaguide: Tre favoritter i Oslo sentrum
Tekst, foto & video: Oda Brurberg
Enten du er på jakt etter autentisk matcha-tilberedning eller spennende smaksvarianter, har vi samlet tre steder i bykjernen som serverer deilig matcha!
Paper & Tea
Vi bestilte en Matcha Latte til 95 kroner.Den ble servert i en stor kopp med matchasjokolade ved siden av, luksus! Drikken var mild og ikke for bitter, balansert av havremelkens naturlige sødme. Matchaen ble hakket mer bitter mot slutten av koppen. Sjokoladen var søt og komplimenterte drikken godt. Her lager de matchaen på tradisjonelt vis.
Paper & Tea er en butikk og kafé spesialisert på te! Her kan du enten sitte i vinduskarmen i butikken, eller i den lune underetasjen.
Åpningstider:
Mandag-onsdag: 10-18
Torsdag-fredag: 10-19
Lørdag: 10-18
Søndag: 14-18
NIO Café
Her bestilte vi også en Matcha Latte til 72 kroner. Denne var servert i en mindre kopp og besto av matcha og havremelk. Smaken var søt med en bitter ettersmak. Det vi typisk assosierer med matcha. Her brukte de elektrisk visp i stedet for den tradisjonelle bambusvispen da de lagde drikken.
Dette er en stilren og åpen kafé, som hører til et showrom. Det er en lugn atmosfære her og store vinduer med utsikt mot Karl Johan.
Åpningstider:
Mandag -fredag: 10-18
Lørdag: 10-17
Hakone
Her fikk vi testet en helt annen variant, nemlig en Mango Matcha Latte til 74 kroner. Denne ble servert i et middels stort glass, og var den søteste av matchaene vi testet. Den smakte mild grønn te med et hint av honning og mango. Matchaen her ble dandert lagvis med mango, havremelk og deres forhåndslagde matchablanding. Hos @hakone_coffeeunion testet vi også en croissant fylt med pistasjkrem (54 kr.) Denne var crispy, fersk og hadde raust med fyll, helt latterlig god!
Dette stedet er inspirert av japansk kultur og har en veldig kul vibe - et friskt pust i Storgata som vi forstår er populært.
Åpningstider:
Mandag-fredag: 07-18
Lørdag-søndag: 07-17